dimanche 18 janvier 2015

Gratin Courge-Ravioles!

Jeudi, après une matinée à repiquer de la mizuna que vous retrouverez bientôt dans vos paniers, 
nous avons goûté le gratin Courge-Ravioles de Fred. Un délice!
Pour 5 personnes

2 paquets de 4 plaques de Ravioles
400g de courge finement émincé à la mandoline
Lardons
1 brique de crème liquide (ou creme liquide de soja)
Fromage rapé

Dans un moule à gratin rectangulaire huilé
Déposer successivement plaques de ravioles au fond, une couche de courge, plaques de ravioles etc
Au milieu vous pouvez ajouter des lardons
Finir par une couche de ravioles
Verser la brique de crème
Parsemer de fromage rapé
Enfourner à four préchauffé à 180°  pour 35 mn.

Plat complet à déguster avec une belle salade.
Pour les grandes tablées, multipliez les quantités.

Et l'été faites le avec des courgettes au lieu de la courge!
Frédérique

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