Légumes d'hiver façon tajine

Une recette bien réconfortante pour savourer nos légumes d'hiver. Il n'est pas nécessaire d'avoir un plat à tajine pour réaliser cette recette. Une cocotte en fonte fera parfaitement l'affaire.

Vous pouvez  rajouter des pommes de terre, du panais...

Les 2 voies du bio en Ile-de-France

Le bio moins cher mais en IdF mais à quel prix ?

Dans les supermarchés nous voyons de plus en plus de fruits et légumes bio. Ce engouement pour le bio réchauffe notre cœur d’amapien et le fait que le conseil régional et les chambres d’agriculture soutiennent ce développement nous semble une bonne chose. Malheureusement les outils financiers et la règlementation mis en place ont des effets négatifs sur le mode de production et la qualité des produits. Explications par Richard.

 

 

NAVETS GLACÉS MIEL ET THYM

Voici une recette proposée par Mélanie.

 

 

Vous pouvez y rajouter des épices, du gingembre , des herbes, du jus d’orange à la place du bouillon et même du sirop d’érable pour la note sucrée!