Voici le compte-rendu de notre réunion de mi-parcours.
En introduction nous soulignons les nouveautés: relooking du blog, l'installation d'ardoises pour désigner les légumes, et les quantités, une table de troc aux légumes sur laquelle on échange les légumes que l'on aime moins pour prendre ceux qui nous plaisent plus.
Point Budget
Budget de 520 euros. Les dépenses de fin juin à fin septembre: achat de balances, pains-boissons pour notre inauguration, ardoises, cotisation à la fédération des AMAP (incluant une assurance), dépôt des statuts.
A ce jour solde créditeur de 259 euros. Une adhérente propose que l'on réinvestisse cette somme dans la ferme d'Agnès. Modalités à confirmer.
Récoltes à venir
Potirons, potimarrons, patissons, choux, poireaux, carrottes, pomme de terre, blettes, épinards, salades. Agnès souligne que cela a été une année difficile car il y a eu beaucoup d'eau mais pas de température. Les concombres ne sont donc pas bons, mais sous la serre, les tomates se sont épanouies. Agnès fera une trève hivernale de fin décembre 2007 à mai 2008. Lorsque la 2eme serre sera en place, il n'y aura plus de trève. Un appel au coup de main sera lancé pour procéder au bâchage de la serre, une expérience exceptionnelle!!
En 2008, Agnès souhaite passer de 30 à 50 paniers pour notre AMAP. Cela est faisable si nous respectons une certaine discipline.
Les devoirs d'un Amapien
Pendant les vacances informer son remplaçant du processus de distribution. Ne pas se servir plus: Agnès apporte la quantité exacte, il n'y a pas de gaspillage. Ne pas prendre les plus gros légumes, prendre de tout équitablement.
Les gens de permanence doivent arriver avec le planning imprimé à 18h30, s'assurer que les adhérents signent ce planning, et le remettre à jour sur le blog. La distribution se termine à 20h30, il faut ranger le matériel, balayer. Un gardien ferme le préau.
Ne pas se garer devant l'école mais sur le parking derriere le champs de lavande. Les riverains pourraient nous poser des problèmes et nous priver de notre salle de distribution.
Perspectives 2008
Aujourd’hui nous avons 30 paniers, 13 intermittents et une liste d’attente. Pour les adhésions 2008 nous prendrons les adhérents 2007 puis dans l’ordre chronologique, les personnes sur liste d’attente. Si vous connaissez des personnes intéressées veuillez leur dire d’envoyer un mail à amap.vaucresson@gmail.com.
Nous organiserons prochainement un sondage pour savoir si vous êtes intéressés par du pain bio, des endives, du fromage….
Isabelle
samedi 29 septembre 2007
mercredi 26 septembre 2007
samedi 22 septembre 2007
Récolte de courges dimanche 23 septembre!
Ce dimanche, Agnès procédera à la récolte des courges. Rendez vous à Cravent à 14H pour lui donner un coup de main. Potimarrons, potirons, patissons...sont mûrs et nous en aurons bientôt dans nos paniers. Pour ceux qui ne connaissent pas la ferme c'est l'occasion de la découvrir, les mains dans la terre. Les Amapiens de Freneuse seront également présents.
A dimanche sous le soleil!
Isabelle
A dimanche sous le soleil!
Isabelle
mercredi 12 septembre 2007
Revue de presse
Quelques articles intéressants sur le BIO dans la presse de cette semaine
et celui ci (suivez le lien) des Echos
Daniel
et celui ci (suivez le lien) des Echos
Daniel
Le forum des associations
lundi 3 septembre 2007
Grillons nos poivrons!
Pour ceux/celles qui n'ont jamais grillé de poivron, je vous conseille de procéder comme ceci:
- Mettre le poivron tel quel dans un four très chaud (220/230°C) pendant 20mn, jusqu'à ce que la peau commence à bruler (voir photo, qui n'est pas de moi...)
- le mettre à refroidir dans un sac plastique, une fois froid, la peau se pêlle comme une banane.
- Ensuite, découper des lanières que vous pourrez mettre à mariner dans de l'huile d'olive
Vous pourrez alors utiliser ces lanière comme condiment, dans du riz ou une salade
Daniel
- Mettre le poivron tel quel dans un four très chaud (220/230°C) pendant 20mn, jusqu'à ce que la peau commence à bruler (voir photo, qui n'est pas de moi...)
- le mettre à refroidir dans un sac plastique, une fois froid, la peau se pêlle comme une banane.
- Ensuite, découper des lanières que vous pourrez mettre à mariner dans de l'huile d'olive
Vous pourrez alors utiliser ces lanière comme condiment, dans du riz ou une salade
Daniel
Des nouvelles des tomates
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