Un super livre de cuisine !

La Bonne cuisine Bon marché Bonne pour la santé

Je vous le recommande parce qu'il est authentique, pratique et très bien vu : quand vous l'aurez sous les yeux, vous comprendrez qu'on pouvait facilement en éditer deux avec toutes les recettes qui sont contenues dans cet unique tome. Mais intégrité oblige, l'auteur est resté fidèle à son titre. Vous trouverez les "Dix commandements pour être gourmand, militant et en forme", des recettes pour les légumes familiers, méconnus ou oubliés, pour les épluchures, les fanes, (coucou Marie!) les feuilles, les tiges, les herbes, les baies, les fleurs,les poissons modestes et mal aimés (mais si bons !), les céréales, légumineuses, les viandes bon marché, les fruits de saison... le tout remplis de bon conseils, sans oublier la pointe d'humour indispensable ;-) Bref, je suis conquise et j'espère que vous partagerez ce plaisir !

Jack be little, la recette de Marie

1: il nous faut de magnifiques Jack be little sans quoi rien n'est possible, du fromage genre Mont d'or coupé en petits morceaux, du jambon sec en lamelles, sel et poivre, et j'en connais que je ne nommerais pas qui mettes un peu de vin ou d'alcool, mais sans c'est très bon aussi





2: les faire cuire à la vapeur telles quelles 15mns
3: enlever chaque chapeau et enlever les graines
4: remplir les Jacks de fromage +jambon et mettre au four 200° 15mns
miam miam

L'AMAP partenaire de l'association Frères des Hommes

Nous avons accepté de soutenir les projets de Frères des Hommes, association qui oeuvre pour le développement et l'autonomisation des pays du sud, dans un respect des pratiques locales et de l'environnement. Je vous invite à découvrir leurs utiles et passionnantes actions dans le blog ci-dessus. Nous vous informerons au fil du temps des projets, vous retrouverez notamment dans vos paniers à partir de mi-janvier des informations sur les paysans que vous soutiendrez par vos dons.
Isabelle