Compte rendu de l'AG du 17 novembre 2015

Point sur les légumes par Agnès Carlier et Richard Capitaine
Cet été il y a eu peu de besoin en main d'oeuvre car des stagiaires et des woofers sont venus travailler à la ferme.
Richard souligne le coût de production artisanale qui est > au coût de production bio industrielle. Des attaques de mouches sur les poireaux notamment demande une main d'oeuvre importante. Les coups de main restent essentiels pour le bon fonctionnement de l'exploitation, même si après le départ de Victor, le recrutement d'un nouveau salarié en contrat aidé est indispensable. Agnès et Richard souhaitent valoriser dans le contrat l'aide que peut apporter chaque amapien. Vous trouverez donc un paragraphe à ce sujet dans le contrat 2016.
Pour 2016, un projet majeur sera mis en place: l'installation d'un forage pour aller puiser l'eau à 50m de profondeur. Un emprunt bancaire a été réalisé.
Isabelle, Clarence, Marion gèreront les inscriptions 2016.

Point sur le Pain par Daniel Boitard
Après 5 ans d'existence, le bilan est positif! Le fournil fait travailler 5 boulangers et 2 apprentis et produit 8T de pain par semaine. Il fournit 8 AMAPs.
Le partenariat avec la bergerie de Villarceaux se poursuit sur les essais de panification de variétés de blé anciennes.
Le laboratoire va être agrandi. Daniel remercie les amapiens qui ont aidé en urgence cet automne. Et nous te remercions au nom de toute l'Amap pour l'excellent pain que tu nous fournis chaque semaine et pour le "coeur" que tu y mets.
Laetitia Lasserre gère ce contrat, ainsi que Luc Spychala.

Contrat oeufs.
Le contrat oeufs sera disponible dès début 2016. Laurence Wattier passe la main à Nathalie Peters Larnicol qui vous l'enverra très prochainement. Nous continuons à travailler avec Damien Bignon de la ferme des Beurreries.

Contrat fruits.
Marion Lagarde passe la main à Anne Hérisson, qui gèrera les contrats à venir fruits d'été et fruits d'automne.

Contrat produits laitiers de brebis.
Isabelle Benard Tertrais prend le contrat en main, et proposera un panier de produits laitiers de Benjamin Chassagne de Mars à Novembre 2016. Elle nous enverra cela quand il sera prêt.

Le bilan financier est disponible sur demande à amap.vaucresson@gmail.com. Il a été approuvé à l'unanimité. Merci Joelle du travail de gestion financière.
Le bureau est renouvelé: Clarence Chapuy, Présidente, Isabelle Lambert, secrétaire, Joelle Hallot, Trésorière.
Merci à tous ceux qui s'investissent à la ferme, dans le bureau élargi pour maintenir et faire avancer une agriculture paysanne bio!