News des champs

Quelques nouvelles fraîches de Cravent où sont élevés avec amour les légumes de votre AMAP ….
Cet automne et cet hiver, vous aurez peu d’ail, échalotes et oignons dans vos paniers malgré une superbe récolte, la faute à … une humidité dans l’air excessive depuis juillet qui a détruit la quasi-totalité de la récolte d’ail ainsi qu’une grosse partie des échalotes et des oignons lors de la conservation.
Donc il y en aura encore, distribué rapidement et en quantité afin de ne pas perdre ce qu’il reste mais il faudra les consommer rapidement.
Une idée : mixer les au robot et congeler les immédiatement pour une utilisation ultérieure.
Les courges ont subi deux fois la grêle ce qui pose un problème de quantité et de qualité, il y aura des distributions rapides du stock. Mais il y a en a d’autres dans les Ardennes chez Richard avec une très belle récolte à venir, reste à voir si elle vont bien se conserver.
Sous les serres, on commence à arracher les tomates qui ont tant donné ces derniers mois afin de faire de la place et de repiquer de la Mâche, de la Roquette, des Oignons nouveaux, de la Salade, des Blettes, et des Epinards pour apporter de la verdure dans nos mois d’hiver.

Richard a besoin de bras. Il est important de venir à Cravent pour aider mais aussi pour comprendre le travail phénoménal réalisé par Richard et Victor pour remplir nos paniers. Ce sont toujours des moments conviviaux, riches d’échanges et de partage.
Vont arriver prochainement dans vos paniers, des poireaux, des salades et peut être, des choux Romanesco si ce premier test de culture fonctionne jusqu’à la récolte.
FREDERIQUE D.