Lors du Grenelle de l'environnement, il a été décidé que 20% des repas servis en cantine seraient des repas bio. Aujourd'hui lorsqu'on évoque avec nos élus la possibilité d'instaurer du bio dans les cantines, ils lèvent les yeux au ciel, certains invoquant le manque de producteurs, d'autres les contrats déjà passés avec des entreprises de restauration collective elles-mêmes rétives au bio...Pourtant il faut bien commencer quelque part. Récemment, une marque de yaourt bio vendue dans les supermarchés (Leclerc, Super U, Monop...) "Les 2 Vaches" a monté une pétition sur un cas d'école dans la Drôme, je vous invite à visionner les videos très courtes qu'ils ont enregistrées ((http://www.les2vaches.com/lesdossiers/). Elles proposent un premier pas pour une ouverture vers le bio: intégrer aux repas des enfants un ingrédient bio. Et comme cette marque bénéficie de la puissance de feu du groupe Danone, la pétition qu'elle a engagée connaît un certain retentissement. Je vous laisse juge de la signer ou non.
En tant que déléguée des parents d'élèves à Garches, siègeant à la commission Restauration Scolaire de la ville, j'ai l'intention de présenter à la mairie ce cas d'école et d'étudier avec eux les possibilités d'évolution des cantines. J'invite donc ceux, habitant Garches, qui sont intéressés par cette démarche à me contacter, afin de donner encore plus de poids à cette initiative.
Isabelle
isabellebachelez@hotmail.com
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