les blettes

Chez nous les blettes se mangent en gratin avec des pâtes. Epluchez vos blettes et lavez les. Faites les cuire à la cocotte minute (rapidement, 5 minutes dès que la cocotte chuchote).
Faites cuire séparément des pâtes (de préférence assez grosses). Réunissez pâtes et blettes dans un grand plat allant au four. Préparez une béchamel (ou juste de la crème fraîche ou du Sojagratin si vous ètes pressés). Vous pouvez ajouter des dés de jambon. Parsemez de parmesan ou autre fromage et laissez gratiner 15 minutes environ.
C'est assez classique mais les enfants acceptent plus facilement la présence des blettes quand elles sont mélangées à des pâtes!

Recette de bettes

C'est vrai que c'est un peu comme les fèves... Sinon, la recette de Sophie est peut-être plus originale,

Quand à nous, nous nous sommes régalés


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Daniel

les fèves, quel délice

Toute la famille a pu découvrir un nouveau légume avec la distribution de jeudi dernier:la fève.
Nous avons écossé, cuit, épluché et dégusté en salade avec des tomates, persil, graines germées et huile de sésame. Ca réveille la salade!