lundi 9 juillet 2007

L'aubergine dans tous ses états

On n'y pense jamais, c'est pourtant excellent: la soupe d'aubergines!



Mettez les aubergines au four et récupérez la pulpe, faites la revenir avec un oignon dans du beurre, singez légèrement, noyez d'un bouillon de légumes, faites cuire qques minutes et mixez le tout

Daniel

1 commentaire:

le cresson gourmand a dit…

Huile d'olive Daniel, c'est bien meilleur pour la santé que le beurre !! Sophie