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L'essentiel sur notre AMAP : Le Cresson Gourmand
Un partenariat fort avec un maraîcher bio 

Notre AMAP a été créée en 2007 en relation avec une maraîchère installée sur des terres familiales à Cravent, dans les Yvelines, à la limite de l'Ile de France. Il s'agit de l'EARL Légumes de Cravent aujourd'hui entre les mains de Richard Capitaine.

La relation est fondée sur le principe du partage de récoltes : les adhérents préfinancent le coût des récoltes futures ; le maraîcher s'engage à livrer toutes les récoltes aux adhérents chaque semaine. Les distributions sont organisées par les adhérents. 

La totalité des récoltes est partagée entre deux AMAP : Vaucresson (92) le mardi, et Freneuse (78) le vendredi. Il s'agit donc d'une relation de solidarité entre producteur et amapiens, conforme à la charte des amap.
Richard Capitaine cultive selon des méthodes artisanales : il choisit des semences paysannes, fait pousser la majorité de ses plants et respecte les temps de culture. Ainsi il privilégie le goût des produits ce qui n'est pas l'optique du bio industriel (semences ou plants hybrides, rotation rapide). 

Le volume et le poids des paniers sont variables selon les saisons de 4/5 kg à 6/7 kg voire 8 kg. Ils sont souvent complétés de fraises, de mirabelles ou de quetsches récoltés dans la ferme.
Le coût des paniers est calculé afin de permettre au paysan de vivre dignement de son travail.
Coût annuel 2024 : 1320 € soit environ 29 € par livraison hebdomadaire sur la base de 45 semaines.

Trois autres producteurs bio non-exclusifs
Notre AMAP propose aussi à ses adhérents des oeufs et du pain produits dans la Plaine de Versailles, et des fruits de saison (fruits rouges et fruits d'automne) d'un arboriculteur également proche de la Plaine de Versailles. Tous ces producteurs ont le label AB

Engagements de l'adhérent : Participer à la vie de l'association

• payer son adhésion annuelle : 15 € 

• effectuer 3 permanences de distribution (+1 si contrat complémentaire aux légumes)

• participer à une journée de travaux à Cravent (plantation, binage, récolte, etc
• contribuer à la vie associative selon ses compétences

Un amapien doit prendre livraison de ses paniers pendant cette permanence (entraide possible et souhaitable entre amapiens voisins). Pendant les vacances scolaires, on initie des échanges ou reventes entre amapiens actifs ou en liste d'attente. 

Distribution des livraisons
Chaque mardi de 18h30 à 20 h dans un local prêté par la Mairie de Vaucresson, 10 bis Rue de la Folie, à proximité du centre culturel la Montgolfière.

Pour en savoir plus, s'inscrire en liste d'attente, écrivez-nous à amap.vaucresson@gmail.com.

Avant tout, venez nous rencontrer un mardi soir de distribution entre 19h et 20h.